ラベル 杏仁豆腐 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル 杏仁豆腐 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示

2021年4月27日火曜日

#0251 焼肉 USHIHACHI(やきにく ウシハチ) 渋谷店

2021-04-27tue.1204(Vol.L-237)(Vol.S-017)

 
 
 
 今日は、渋谷スクランブル交差点の焼肉屋さん、牛8 でランチです。



ランチ看板



 建物裏側の入り口からエレベータで4階へ。






 
 
 
 
 
 
 
 
 
 ランチメニューは、




 BBQ焼肉セット(ご飯・スープお替り可、プリン付き)をお願いしました。




 なお、永久ファンクラブ会員 なるシステムの案内を受け、早速入会しました。
 
登録料300円で、来店時にボリューム1.5倍、無料ソフトドリンク、などのサービス
 
を受けられるものです。



ランチサラダ





ランチスープ





ランチスープ
 
 
 
 お肉もコロコロ入っていて、お味もしっかりしたスープです。



ひとくちキムチ





たれ
 
 

 左から、醤油だれ、ポン酢だれ、ゴマダレ(だったと思います)です。



白ごはん





BBQ焼肉セット 1,100円





BBQ焼肉セット
 
 
 
 左から、黒毛和牛、鶏肉、豚肉です。



黒毛和牛





鶏肉





豚肉





BBQ焼肉セット





BBQ焼肉セット



 とても柔らかい黒毛和牛。



BBQ焼肉セット


 ジューシーな鶏肉でした。
 
 
 
BBQ焼肉セット
 
 
 
 味噌だれ(?)付の豚肉もとてもおいしかったです。
 
写真はないのですが、白ごはん と スープ はしっかり とお替りさせて
 
いただきました(満腹ぅー)。
 
 




 おいしかったぁー。





 第3ラウンドはデザートです。



ランチデザート



 本日のランチデザート(“ひとくちデザート”)は 絹ごしなめらかプリン
 
でした。自家製のカラメルがもの凄く濃厚でクセになりそうなおいしさです!



ランチデザート
 
 
 
 ガツン とくる甘みと香ばしさ。うんまぁ~。ここまで濃厚なカラメルは初めて。
 
少しずつ味わっていただきました。





 おいしかったぁー。



 実はデザートはもう一品。会員登録の特典として(?*)付けてもらった
 
杏仁豆腐です。
 
第4ラウンドです。

*システムがあまり理解できていない。すみません。



杏仁豆腐



 とても美しい杏仁豆腐です。



杏仁豆腐



 こちらも濃厚でとてもおいしかったです。分量も多め(うれしい)で
 
とても満足度の高い杏仁豆腐でした。




 おいしかったぁ~。





 会計は1,400円(登録料含む)、ごちそうさまでした。





 お店を後にすると、目の前にエレベータが! 





 スクランブル交差点に面した出入口へでちゃった。これまでずっと裏手が
 
入口だと思い込んでおりました。





住所:東京都渋谷区道玄坂2-3-1 渋谷駅前ビル4F
(JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約1分)
支払い:現金、各種クレジットカード、各種QRコード決済

2021年2月22日月曜日

#0217 本格中華ダイニング 陳家私菜(ほんかくちゅうかダイニング ちんかしさい)渋谷店

2021-02-22mon.1128(Vol.L-205)



 今日は "渋谷のお気に入り10店” 第二弾、4店目ということで、公園通り の 本格中華 のお店、陳家私菜 でランチです。2度目の訪問です。


ランチ看板1/4
ランチ看板2/4
ランチ看板3/4
ランチ看板4/4
 
 
 











 ランチメニューは、



 B定食の 本場四川ホイコーロー* をお願いしました。

*回鍋肉(ホイコーロ)は、四川料理の1つ。中国本場における回鍋肉は、茹でるか蒸したりした皮付きの豚肉の薄切りを使用し、野菜には蒜苗(ソンミョウ)を使う。味付けもトウガラシや豆板醤を多用した辛味の強いものである。日本の回鍋肉は、本場のものと比べ、蒜苗の代替としてキャベツを使用し、甜麺醤を多めに使った甘辛い味。また、手間を省くために最初から薄切り豚肉を使うレシピも考案された。四川省出身の陳建民が回鍋肉を日本へ広めたものが一般的なものとなったとされる。なお、回鍋の意味は、鍋を回す(あおり炒めや鍋返しをする)ことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理すること(wikipediaより)。



 定食のライスなどはバイキング形式ということで、



 サラダ、餃子、杏仁豆腐、スープ、ご飯の順場です。
全てお替りが可能です。


定食サービス(全品お替り可)
 




日替わりスープ




手作り餃子




中華サラダ




杏仁豆腐
 

 容器の中の氷もたくさん掬ってしまいました。



本場四川ホイコーロー 850円(定食サービス付き)





本場四川ホイコーロー





自家製調味料


 辛さがお好みの場合はこちらの自家製花椒麻辣*、自家製香辛醤 を。
 
*花椒辣(ホアジャオマーラー)…花椒のしびれる辛味と唐辛子の辣味を融合した調味料(80C [ハオチー]さまより)。
香辛醤(シャンラージャン)…花椒、八角、唐辛子などのエキスを融合させた調味料。


ライス(お替り)




杏仁豆腐(お替り)






 美味しかったです。




 会計は850円、ごちそうさまでした。




 グッズも販売しています。





住所:東京都渋谷区神南1-16-3 ブルーヴァールビルB1
(JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約8分)
支払い:現金、各種クレジットカード、各種QRコード決済

#0313 十勝あんこのサザエ 渋谷東急フードショー店

 2024-05-02thu.1328(Vol.S-020)  渋谷ランチの後、ずっと気になっていた大判焼き を買いにシブチカへ。   JR渋谷駅に隣接の地下街(東急フードショー)です。            場所を探しながら シブチカを ...