#0300 渋谷ガパオ食堂（しぶやガパオしょくどう）

2023-04-27thu.1329 (Vol.L-284)

　今日は桜丘町のガパオ食堂でランチ（11:30～L.O.14:30）です。

ランチ看板

　ランチメニューは、

ランチメニュー1/5

ランチメニュー2/5

ランチメニュー3/5

 

ランチメニュー4/5

ランチメニュー5/5

　ガパオごはん をお願いしました。

ガパオごはん（サラダ、スープ付き） 1,080円

サラダ

　ピリッとチリが効いたドレッシングおいしい。

スープ

　人参、大根、白菜、もやし、葱、卵などの具が沢山入っていて、まろやかな旨み

 

たっぷりのスープです。

ガパオごはん

 

 

 

　山盛のガパオ* が嬉しいぃ。

 

*ガパオ（パァガパオ、パットガパオ）はタイの国民食でバジルを炒める料理全般をいう。中に入れる具によって呼び方が変わります。パァガパオ…「バジル炒めご飯」、ガイ…「鶏肉」（タイNaviさまより）。

ガパオごはん

ガパオごはん

　お肉の旨み、バジル？ナンプラー* など なのかな？とても深い味わい。

 

*ナンプラーはタイの魚醤。タイ料理には欠かすことのできない調味料とされ、屋台や大衆食堂、ホテルのレストランなど様々な外食店で机の上にナンプラーが常備されており、日本における醤油のような存在となっている。主にアンチョビやコリカ属などの魚を原料とする。

 

ガパオごはん

　特別な食材ってわけではないのだけれど、しっかり、半熟に焼かれている

 

目玉焼きもうれしい。久しぶりの タイ米 も美味しかった。

　美味しかったです。

　会計は1,080円、ご馳走様でした。

渋谷ガパオ食堂

住所：東京都渋谷区桜丘町14-10 渋谷コープ 1F

（JR渋谷駅「西口」より徒歩約6分）

支払い：現金、PayPay

#0296 trattoria bel mare（トラットリア ベル マーレ）

2023-04-19wed.1533 (Vol.L-280)

　今日は桜坂のこちらのイタリア料理店 ベル マーレ でランチ（11:30～16:00）

 

です。

ランチ看板

　この近くの、ベルマーレカフェ とおそらく系列店だと思います。

 

違いは caffé と trattoria* 。トラットリアってなに？

 

*trattoria（トラットリア）とはイタリアでは大衆向けの雰囲気を持つ家庭的なレストランの形態を指し、高級なグレードのお店は ristorante（リストランテ）と呼ばれたりします。日本では厳格に定めているわけではありません（macaroniさまより）。

　しっかり高級なレストランです。

　ランチメニューは、

ランチメニュー（1/2）

ランチメニュー（2/2）

　Aランチ（豚ロース* のモッツァレラ* 焼きピッツァイオーロ風、サラダ、

 

ライス又はパン又はガーリックトースト、ドリンク付き）をお願いしました。

*ロース肉は豚の背中部分の肉で赤身と脂身がくっきりと分かれており、柔らかな食感と豚の旨味を楽しめるのが特徴（HANKYU FOOD おいしい読み物さまより）。

 

*モッツァレッラはイタリア産のチーズの一種である。モッツァレラとも表記される。くせの無い味わいで、独特の弾力ある歯ごたえが特徴である。イタリア南西部のカンパニア州が原産。熟成工程を経ないためフレッシュチーズに分類される（ｗikipediaより）。

　サラダからです。

サラダ

サラダ

 

　ドレッシングうまぁっ！（お酢の風味はじめて）

　ベビーリーフ* も沢山のサラダでした。

*ベビーリーフ…野菜の幼葉の総称で、キャベツの仲間のレッドケールや、レタスの仲間のグリーンロメイン、ほうれん草の幼葉のスピナッチなど、多様な品種があります。人気の理由は、クセがなくて食べやすく、野菜の栄養がしっかり摂れることで人気（VEGEDAYさまより）。

　おいしかったぁ。

Aランチ（サラダ、ライス、ドリンク付き）1,100円

豚ロースのモッツァレラ焼きピッツァイオーロ風

ライス

　ライス。パンもしくはガーリックトーストにもできます。

豚ロースのモッツァレラ焼きピッツァイオーロ風

　柔らかいお肉、モッツァレラの風味、トマトソースの風味、うまぁ～。

マッシュポテト

　いつものと違う…、風味が繊細です。ハーブとかはいってる？　おいしい。

ニンジン グラッセ

　バターの風味とほのかな甘さ…、おいしい。

 

あと、お皿に オイル が垂らされていたようで、その風味も楽しみました。

　しばらく余韻にしたってしまいました。おいしかったぁ～。

珈琲

　いい香り…、コク豊かで、酸味もあります。

砂糖

 

 

 

　陶器が素敵なので撮影してみました。

　こちらも。

　会計は1,100円、ごちそうさまでした。

　実は以前、ベルマーレ カフェ でランチしたことがあったのですが、

 

全く違う印象を得ました（当時のカレーとの比較ですが）。ぜひ！！

trattoria  bel mare（トラットリア  ベル マーレ）

住所：東京都渋谷区桜丘町24-2 第三富士商事ビル 1F

（JR渋谷駅「西口」より徒歩約4分）

支払い：現金、各種クレジットカード、各種電子マネー

#0290 Miraflores（ミラフローレス）渋谷桜ヶ丘店

2021-07-29thu.1435（Vol.L-275）

　今日は桜丘町のペルー料理のお店、ミラフローレス でランチです。

ランチ看板

　ランチメニューは、

　Regular Lunch の 若鶏もも肉のハーブグリル をお願いしました。

　先に、サラダとスープが出てきます。

サラダとスープ

スープ

サラダ

　すぐさま アンデスパン が出てきます。

アンデスパン

　初めてです。どんな味がするのだろう？

ホットペースト

 

 

　その後、ホットペースト。初めてなのでスタッフさんに訊ねると、『アキペルデ』と呼ばれている、グリーンペッパーをベースとしたペーストでペルーではパンやサラダの他、なんにでも塗って食べる習慣があるそうです。

若鶏もも肉のハーブグリル

若鶏もも肉のハーブグリル 980円

若鶏もも肉のハーブグリル

 

 

　とても柔らかいお肉です。

若鶏もも肉のハーブグリル

 

 

　シンプルな味付けです。料理名のハーブは何を使用しているのか訊けなかったのですが、塩コショウの味付けのように感じました。

若鶏もも肉のハーブグリル

　とても美味しいお肉です。

若鶏もも肉のハーブグリル

 

 

　ライスもすすむ味わいです。

ライス

若鶏もも肉のハーブグリル

　ホットペースト（アキペルデ）と。辛味と旨みが美味しいです。

若鶏もも肉のハーブグリル

スープ

　スープは塩気も旨味も薄々で、どうしようかと思うレベルでした。アキベルデを小さじ山盛り２杯加えて頂くとグッと美味しくなりました。ソバーデナというスープだそうです。

アンデスパン

 

 

　インド料理のナンを油で揚げた感じの味わいです。ほんのり甘い味もナンと同じ。美味しい。

アンデスパン

 

 

　アキペルデと共に。…。アンデスパンのみで食すのがいいかなぁ。

サラダ

　おいしかったです。

　会計は980円、ごちそうさまでした。

Miraflores（ミラフローレス）渋谷桜ヶ丘店

住所：東京都渋谷区桜丘町28-3 恒和ビル1F

（JR渋谷駅「西口」より徒歩約7分）

支払い：現金