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2021年4月9日金曜日

#0242 牛たん とろろ 麦めし ねぎし(ぎゅうたん とろろ むぎめし ねぎし)公園通り店

2021-04-09fri.1514(Vol.L-229)



 今日は神南一丁目、パルコ前の 牛タン屋さん* ねぎし でランチです。

*「牛たん・とろろ・麦めし ねぎし」は、仙台でお酒のつまみだった牛タンを、東京で初1981年「定食」にした…(ねぎしの歩み より)。


ランチ看板1/2
ランチ看板2/2








 店舗中央の焼き場を囲むカウンター席で。





 ランチメニューは、



 お得そうな がんこちゃん* セット をお願いしました。

*"がんこちゃん” って何だろうと調べましたら、ねぎし の登録商標で、牛たん肉の特定の部位を示すものでした。牛たんは、"たん元” から "たん先” まで味わいや食感が異なり、"がんこちゃん” は "赤たん”(ねぎし の登録商標)という部位の肉(牛たんのおいしさいろいろより)。


がんこちゃんセット 1,000円





スープ


 これがテールスープ* か!
 
*テールスープ…牛の尻尾を長時間かけて煮込んだスタミナ料理。欧米や韓国では古くから不老長寿、強壮によいとされ、スープの王様として親しまれてきた(ねぎしテールスープより)。


スープ
 

 こちらのお肉も独特の食感(柔らかくて弾力性もある)でクセになりそうな美味しさです。


麦めし

 ヘルシーな麦めし。お替り自由なのが嬉しい。


香の物

 おみ漬け、味噌なんばん、というものらしい。どちらも気に入りました。


とろろ

 長いこと食していない とろろ。ヘルシーでおいしいのは知っているのですが、家で食べるとなると ジミに手間がかかります(なので嬉しい)。


赤たん*

*赤たん…ねぎし の登録商標で、あっさりとした味わいで固さと歯ごたえが特徴(牛たんのおいしさいろいろより)。


赤たん

 あっさり系で、噛み応えが独特で、とても美味しいです。


赤たん


 味付けは塩コショウだったと思います。


麦めし

 麦めし もどんどん進みます。


麦めし(大盛り)


 お替りしました。


香の物

 香の物に添えられていたのは ねぎ味噌(味噌なんばん) でした。甘辛い味噌とねぎ、じみにおいしい。じつにおいしい。これだけで麦めし一杯完食できます。


とろろ と 麦めし

 〆 は とろろ麦ごはん。


とろろ と 麦めし

 おいしい。とろろだけで麦めし一杯完食できます。




 おいしかったです。




 会計は1,000円、ごちそうさまでした。


スタンプカード


 スタンプは公園通り店限定のようです。





住所:東京都渋谷区神南1-20-12 遠山ビルB1
(JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約6分)
支払い:現金、各種クレジットカード、各種電子マネー

2021年3月26日金曜日

#0233 大戸屋 ごはん処(おおとや ごはんどころ)渋谷公園通り店

2021-03-26fri.1357(Vol.L-221)
 



 今日は神南一丁目、公園通りの大戸屋でランチです。


メニュー看板






 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 メニューは、



 大戸屋ランチの、ほっこり甘いかぼちゃコロッケと鶏の竜田揚げ を五穀ご飯、きみだま でお願いしました。



大戸屋ランチ(ほっこり甘いかぼちゃコロッケと鶏の竜田揚げ)740円
 

 おぼん に醤油とソース*。
 
*ソース的なものが4品、「どれにどう使うのだろう?」


味噌汁

 わかめの味噌汁でした。


五穀ご飯





竜田揚げ

 竜田揚げと大根おろし の組み合わせ は初めてかも。醤油を振りかけることを推奨しているのでしょうか(食べ方迷いました)。


竜田揚げ





ドレッシング


 サラダ用のドレッシングは、間違って唐揚げにかけてしまいました。→ キャベツは生でむしゃむしゃ
 
無意識下での行動はこういうのメインの料理に使ってしまう習性があります。


きみだま
 
 
 しっかり味付けされた玉子です。ご飯にかけて食べるのが正解かと(どうやって食べるのか迷いました)。


お新香





ほっこり甘いかぼちゃコロッケ

 とても甘くておいしコロッケ。
 
でも、ご飯のおかずとしては…




 おいしかったです。



 
 会計は740円、ごちそうさまでした。





住所:東京都渋谷区神南1-20-7 川原ビル2F
(JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約6分)
支払い:現金、各種クレジットカード、各種電子マネー、LINE Pay

#0313 十勝あんこのサザエ 渋谷東急フードショー店

 2024-05-02thu.1328(Vol.S-020)  渋谷ランチの後、ずっと気になっていた大判焼き を買いにシブチカへ。   JR渋谷駅に隣接の地下街(東急フードショー)です。            サザエさん は どこだろう と...