ラベル 四川料理 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル 四川料理 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示

2021年8月2日月曜日

#0292 四川麻辣烫 渋谷星星俱楽部(しせんまーらーたん しぶやしんしんくらぶ)

2021-08-02mon.1525(Vol.L-277)




 今日は渋谷宇田川町の薬膳麻辣烫* のお店、渋谷星星倶楽部でランチです。

*麻辣烫(まーらーたん)…何種類もの香辛料を使い、鶏や豚・牛のコラーゲンも豊富で、辛さの中に奥深い味わいとコクが特徴とされる春雨スープ。発祥は四川省の屋台料理といわれ、本場中国では「スパイスの効いた薬膳スープ」という意味(macaroniさまより)。
 


看板



















































 内装は本場の四川の屋台風、なのかなぁ?





 モバイルオーダーのお店です。



スマホでQRコードを読み込んで注文画面を開き、次の流れで注文します。

①スープを選択
②麺を選択
③トッピングを選択





 いきなりスープで何を選べば良いの? な状態に陥り、

スタッフさんに 『本場四川でポピュラーなスープはどれですか?』 と訊ねて…
 
 

モバイルオーダー



 スープは 薬膳激辛 を。



モバイルオーダー



 麺もせっかくなので本場でポピュラーなものを食べたくてスタッフさんに尋ねる
 
と 春雨 とのことで…

板春雨(ポピュラーなのは細い春雨とのこと) を。



モバイルオーダー



 トッピングはおまかせ的な…
 
人気のおすすめセット を。






 支払いまで完了させます。





麻辣烫 490円(期間割引適用価格)
 
 
 
 辛そぉ~。



麻辣烫
 
 
 
 スープ。軽くピリッと唐辛子の辛さ。コクが豊かで美味しい。さほど辛くも
 
なく、ちょっと期待してたシビレル辛さは感じませんでした。



麻辣烫
 


 小松菜。口の中に辛さが広がってきました。小松菜の味はもう感じません。



麻辣烫



 豚肉。辛さが和らぐ肉の旨みを感じます。



麻辣烫



 水餃子。餃子の旨みが美味しい。



麻辣烫



 味玉。こちらも辛さが和らぐ美味しさです。



麻辣烫
 
  

 里芋かなと思ったら、
 
 

麻辣烫



 蒲鉾の中に挽き肉が入った食材でした。団子セット なるものと思います。
 
美味しいです。



麻辣烫



 蒲鉾でした。団子セットの一つだと思います。



麻辣烫
 
 
 
 板春雨。つるっとした食感でコシもしっかりありました。





 辛かったです(激辛は辛すぎました)。

KGにはピリ辛もしくは中辛が良かったかもしれません。あと、シビレル辛さ
 
花椒入りの白湯スープだけかもしれません。



 
 

 会計は490円(期間割引き適用で半額)、ごちそうさまでした。




住所:東京都渋谷区宇田川町32-6
(JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約7分)
支払い:現金、各種クレジットカード、PayPay

2021年5月4日火曜日

#0254 中華料理 鳳美酒家(ちゅうかりょうり ほうびしゅか)

2021-05-04tue.1138(Vol.L-239)


 
 今日は道玄坂一丁目の中華屋さん、鳳美酒家 でランチです。


ランチ看板1/2
ランチ看板2/2














 ランチメニューは、


 豚肉ともやし炒め定食 をお願いしました。



豚肉ともやし炒め定食 800円





スープ
 
 
 謎のスープ。
 
 って言いますのは、味がしなかったのです。中国料理(四川料理)では痺れる辛みの料理などに超薄味のスープとかつけたりすのかなぁ~ と。


ご飯

 
 ふっくら美しいごはん。


ミニ麻婆豆腐

 向こうの味 です。しびれる辛さは無かったのですが、四川料理店で食した麻婆豆腐に近い感じでした。
 
なお、ミニサラダに変更することもできるようです。


本日デザート

 あっさり系の杏仁豆腐でした。



豚肉ともやし炒め





豚肉ともやし炒め

 うっまぁ~。
 
 ご飯によく合う味付けです。お肉の量も多くて嬉しい。ご飯のお替りは必至です。


ご飯


 とても美味しいごはん。硬めで もちもち していました。


ご飯(大盛り)

 お替りしました(一杯のみお替りができます)。


豚肉ともやし炒め

 豚肉ともやし炒めは、パクパクたくさん食べたのですが、まだまだ残っています。ご飯は三杯はいけそうな分量です。


豚肉ともやし炒め
 
 
 




 おいしかったぁ〜。




 会計は800円、ごちそうさまでした。





中華料理 鳳美酒家(ちゅうかりょうり ほうびしゅか)
住所:東京都渋谷区道玄坂1-7-1 渋谷グローリアビル4F
(JR渋谷駅「西口」より徒歩約3分) 
支払い: 現金、各種クレジットカード

#0315 富山 × 居酒屋 ヨイチャベ(とやま × いざかや ヨイチャベ)

2024-06-20thu1346(Vol.L-297)    今日は 道玄坂です。富山 × 居酒屋 でランチ(12:00~)です。 ランチ看板  ヨイチャベさんは2・3Fが店舗ですが、ランチは2Fですね。 ...