#0253 hello! from GOOD MEALS SHOP（ハロー！ フロム グッド ミールス ショップ）

2021-05-02sun.1555（Vol.C-004）

　今日は、おいしい珈琲が飲みたくなり、神南一丁目 のカフェ、hello！ へ（２度目）。

看板

　どうやら今日のオーナーさんは 水・土（たまに日も）担当 の LILCRIBCOFFEE というお店でした。

　メニューは、

　メニューの “WHITE” は カフェラテ的な珈琲で、“BLACK” はドリップ珈琲。“COLD BREW” は水出し珈琲とのことです。

 

 

 

ドリップを頂きたかったので、

　“BLACK” を Hot でお願いしました。

 

　なお、豆は エチオピア* を自家焙煎しているとのことでした。匂いをかがせてもらったのですが、とてもフルーティーな香りがしました。

*エチオピアのコーヒー豆は世界最高の香りを誇ります。またフルーティーな香りと酸味が強いのも特徴的。特にアビシニア高原の豆が有名で、ジャスミンのような香りと良く例えられています。他のコーヒーに比べて苦味が少なく、コクや甘みが控えめ。ブラジルなどの苦みが強い豆とよくブレンドされています（コーヒー豆研究所さまより）。

　とてもいい香り。

 

２階のイートインスペースへ。

BLACK 500円

　おいしぃ～！

　

苦みは全く感じず、酸味を強く感じました。

ここまで酸味が豊かな珈琲は初めてかも（酸味豊なのが好み）。

他の銘柄も試したくなりました。

　

会計は500円、ごちそうさまでした。

hello! from GOOD MEALS SHOP（ハロー！ フロム グッド ミールス ショップ）

住所：東京都渋谷区神南1-12-16 アジアビル3F

（JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約6分）

支払い：現金、PayPay

#0247 hello! from GOOD MEALS SHOP（ハロー！ フロム グッド ミールス ショップ）

2021-04-19mon.1119（Vol.C-003）

　今日は気になっていた神南一丁目のコーヒースタンドに立ち寄りました。

　素敵な雰囲気…

メニュー

　メニューは、

　ドリップコーヒー（Filter）をお願いすると。

コーヒー豆

　

　３種から選ぶスタイルでした。

 

正直どの豆も コーヒーの味が想像できませんでした（ニカラグア、エチオピア というコーヒー豆は聞いたことはあります）。

初めて知った、ホンジュラス* エルロブラル ハニー をお願いしました。

*ホンジュラスコーヒー…栽培品種はアラビカ種。優美な香りがあり、ドライフルーツのような風味やフルーティーな酸味が特徴のコーヒーです。ホンジュラスのコーヒー豆は深焙煎すると酸味が深い苦みに変わります。そのため、深焙煎のブレンドに使用されることが多くなっている（coffeemeccaさまより）。

　

　コーヒー豆を挽いて、

 

フィルターとサーバーにお湯をかけて…

　とても丁寧に淹れて下さいます（手順を観察して勉強させてもらいました）。

最後に少量の味見をしてから、

　お待たせしました！

 

（どんなコーヒーなのだろう期待が膨らむ）

　コーヒースタンドの上部に素敵な空間があります。

 

 

 

 

 

 

 

ホンジュラス エルロブラル ハニー 480円

　フルーティー！！　おいしぃぃぃー！！！

　

酸味がとても豊かで、苦みはほとんど感じず、雑味などは一切ありません。

　

感動レベルのおいしさでした。

　会計は480円、ごちそうさまでした。

hello! from GOOD MEALS SHOP（ハロー！ フロム グッド ミールス ショップ）

住所：東京都渋谷区神南1-12-16 アジアビル3F

（JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約6分）

支払い：現金、PayPay

#0242 牛たん とろろ 麦めし ねぎし（ぎゅうたん とろろ むぎめし ねぎし）公園通り店

2021-04-09fri.1514（Vol.L-229）

　今日は神南一丁目、パルコ前の 牛タン屋さん* ねぎし でランチです。

*「牛たん・とろろ・麦めし ねぎし」は、仙台でお酒のつまみだった牛タンを、東京で初1981年「定食」にした…（ねぎしの歩み より）。

ランチ看板1/2

ランチ看板2/2

　店舗中央の焼き場を囲むカウンター席で。

　ランチメニューは、

　お得そうな がんこちゃん* セット をお願いしました。

*"がんこちゃん” って何だろうと調べましたら、ねぎし の登録商標で、牛たん肉の特定の部位を示すものでした。牛たんは、"たん元” から "たん先” まで味わいや食感が異なり、"がんこちゃん” は "赤たん”（ねぎし の登録商標）という部位の肉（牛たんのおいしさいろいろより）。

がんこちゃんセット 1,000円

スープ

　これがテールスープ* か！

 

*テールスープ…牛の尻尾を長時間かけて煮込んだスタミナ料理。欧米や韓国では古くから不老長寿、強壮によいとされ、スープの王様として親しまれてきた（ねぎしテールスープより）。

スープ

 

　こちらのお肉も独特の食感（柔らかくて弾力性もある）でクセになりそうな美味しさです。

麦めし

　ヘルシーな麦めし。お替り自由なのが嬉しい。

香の物

　おみ漬け、味噌なんばん、というものらしい。どちらも気に入りました。

とろろ

　長いこと食していない とろろ。ヘルシーでおいしいのは知っているのですが、家で食べるとなると ジミに手間がかかります（なので嬉しい）。

赤たん*

*赤たん…ねぎし の登録商標で、あっさりとした味わいで固さと歯ごたえが特徴（牛たんのおいしさいろいろより）。

赤たん

　あっさり系で、噛み応えが独特で、とても美味しいです。

赤たん

　味付けは塩コショウだったと思います。

麦めし

　麦めし もどんどん進みます。

麦めし（大盛り）

　お替りしました。

香の物

　香の物に添えられていたのは ねぎ味噌（味噌なんばん） でした。甘辛い味噌とねぎ、じみにおいしい。じつにおいしい。これだけで麦めし一杯完食できます。

とろろ と 麦めし

　〆 は とろろ麦ごはん。

とろろ と 麦めし

　おいしい。とろろだけで麦めし一杯完食できます。

　おいしかったです。

　会計は1,000円、ごちそうさまでした。

スタンプカード

　スタンプは公園通り店限定のようです。

牛たん とろろ 麦めし ねぎし（ぎゅうたん とろろ むぎめし ねぎし）公園通り店

住所：東京都渋谷区神南1-20-12 遠山ビルB1

（JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約６分）

支払い：現金、各種クレジットカード、各種電子マネー