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2021年5月2日日曜日

#0253 hello! from GOOD MEALS SHOP(ハロー! フロム グッド ミールス ショップ)

2021-05-02sun.1555(Vol.C-004)



 今日は、おいしい珈琲が飲みたくなり、神南一丁目 のカフェ、hello! へ(2度目)。



看板



 どうやら今日のオーナーさんは 水・土(たまに日も)担当 の LILCRIBCOFFEE というお店でした。












 メニューは、




 メニューの “WHITE” は カフェラテ的な珈琲で、“BLACK” はドリップ珈琲。“COLD BREW” は水出し珈琲とのことです。
 
 
 
ドリップを頂きたかったので、

 “BLACK” を Hot でお願いしました。
 
 なお、豆は エチオピア* を自家焙煎しているとのことでした。匂いをかがせてもらったのですが、とてもフルーティーな香りがしました。

*エチオピアのコーヒー豆は世界最高の香りを誇ります。またフルーティーな香りと酸味が強いのも特徴的。特にアビシニア高原の豆が有名で、ジャスミンのような香りと良く例えられています。他のコーヒーに比べて苦味が少なく、コクや甘みが控えめ。ブラジルなどの苦みが強い豆とよくブレンドされています(コーヒー豆研究所さまより)。


 とてもいい香り。
 
2階のイートインスペースへ。



BLACK 500円


 おいしぃ~!
 
苦みは全く感じず、酸味を強く感じました。

ここまで酸味が豊かな珈琲は初めてかも(酸味豊なのが好み)。

他の銘柄も試したくなりました。
 
会計は500円、ごちそうさまでした。





住所:東京都渋谷区神南1-12-16 アジアビル3F
(JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約6分)
支払い:現金、PayPay

2021年4月19日月曜日

#0247 hello! from GOOD MEALS SHOP(ハロー! フロム グッド ミールス ショップ)

2021-04-19mon.1119(Vol.C-003)




 今日は気になっていた神南一丁目のコーヒースタンドに立ち寄りました。



 素敵な雰囲気…


メニュー






 メニューは、

 ドリップコーヒー(Filter)をお願いすると。


コーヒー豆
 
 3種から選ぶスタイルでした。
 
正直どの豆も コーヒーの味が想像できませんでした(ニカラグア、エチオピア というコーヒー豆は聞いたことはあります)。

初めて知った、ホンジュラス* エルロブラル ハニー をお願いしました。

*ホンジュラスコーヒー…栽培品種はアラビカ種。優美な香りがあり、ドライフルーツのような風味やフルーティーな酸味が特徴のコーヒーです。ホンジュラスのコーヒー豆は深焙煎すると酸味が深い苦みに変わります。そのため、深焙煎のブレンドに使用されることが多くなっている(coffeemeccaさまより)。


 
 コーヒー豆を挽いて、
 
フィルターとサーバーにお湯をかけて…




 とても丁寧に淹れて下さいます(手順を観察して勉強させてもらいました)。

最後に少量の味見をしてから、




 お待たせしました!
 
(どんなコーヒーなのだろう期待が膨らむ)





 コーヒースタンドの上部に素敵な空間があります。
 
 





 
 
 
 
 
ホンジュラス エルロブラル ハニー 480円


 フルーティー!! おいしぃぃぃー!!!
 
酸味がとても豊かで、苦みはほとんど感じず、雑味などは一切ありません。
 
感動レベルのおいしさでした。





 会計は480円、ごちそうさまでした。





住所:東京都渋谷区神南1-12-16 アジアビル3F
(JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約6分)
支払い:現金、PayPay

2021年4月9日金曜日

#0242 牛たん とろろ 麦めし ねぎし(ぎゅうたん とろろ むぎめし ねぎし)公園通り店

2021-04-09fri.1514(Vol.L-229)



 今日は神南一丁目、パルコ前の 牛タン屋さん* ねぎし でランチです。

*「牛たん・とろろ・麦めし ねぎし」は、仙台でお酒のつまみだった牛タンを、東京で初1981年「定食」にした…(ねぎしの歩み より)。


ランチ看板1/2
ランチ看板2/2








 店舗中央の焼き場を囲むカウンター席で。





 ランチメニューは、



 お得そうな がんこちゃん* セット をお願いしました。

*"がんこちゃん” って何だろうと調べましたら、ねぎし の登録商標で、牛たん肉の特定の部位を示すものでした。牛たんは、"たん元” から "たん先” まで味わいや食感が異なり、"がんこちゃん” は "赤たん”(ねぎし の登録商標)という部位の肉(牛たんのおいしさいろいろより)。


がんこちゃんセット 1,000円





スープ


 これがテールスープ* か!
 
*テールスープ…牛の尻尾を長時間かけて煮込んだスタミナ料理。欧米や韓国では古くから不老長寿、強壮によいとされ、スープの王様として親しまれてきた(ねぎしテールスープより)。


スープ
 

 こちらのお肉も独特の食感(柔らかくて弾力性もある)でクセになりそうな美味しさです。


麦めし

 ヘルシーな麦めし。お替り自由なのが嬉しい。


香の物

 おみ漬け、味噌なんばん、というものらしい。どちらも気に入りました。


とろろ

 長いこと食していない とろろ。ヘルシーでおいしいのは知っているのですが、家で食べるとなると ジミに手間がかかります(なので嬉しい)。


赤たん*

*赤たん…ねぎし の登録商標で、あっさりとした味わいで固さと歯ごたえが特徴(牛たんのおいしさいろいろより)。


赤たん

 あっさり系で、噛み応えが独特で、とても美味しいです。


赤たん


 味付けは塩コショウだったと思います。


麦めし

 麦めし もどんどん進みます。


麦めし(大盛り)


 お替りしました。


香の物

 香の物に添えられていたのは ねぎ味噌(味噌なんばん) でした。甘辛い味噌とねぎ、じみにおいしい。じつにおいしい。これだけで麦めし一杯完食できます。


とろろ と 麦めし

 〆 は とろろ麦ごはん。


とろろ と 麦めし

 おいしい。とろろだけで麦めし一杯完食できます。




 おいしかったです。




 会計は1,000円、ごちそうさまでした。


スタンプカード


 スタンプは公園通り店限定のようです。





住所:東京都渋谷区神南1-20-12 遠山ビルB1
(JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約6分)
支払い:現金、各種クレジットカード、各種電子マネー

#0315 富山 × 居酒屋 ヨイチャベ(とやま × いざかや ヨイチャベ)

2024-06-20thu1346(Vol.L-297)    今日は 道玄坂です。富山 × 居酒屋 でランチ(12:00~)です。 ランチ看板  ヨイチャベさんは2・3Fが店舗ですが、ランチは2Fですね。 ...