食べ歩きブログbyKG: ランチ

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2024年1月6日土曜日

#0310 珈琲館（こーひーかん）渋谷店

2024-01-06sat.1408(Vol.L-293)

　今日は渋谷二丁目の珈琲館でランチ（11:00-15:00）です。

ランチ看板

　渋谷クロスタワービル、六本木通りと青山通り、2つの大きな通りに阻ま

れた感のある立地、なんとなく渋谷駅から遠く感じておりました（ビルの

中ってこともあって）。

　ランチメニューは、

ランチメニュー（1/3）

ランチメニュー（2/3）

ランチメニュー（3/3）

　珈琲館のビーフカレー（サラダ・ドリンク付き）をドリンク炭火アイスコーヒー

でお願いしました。

珈琲館のビーフカレー（サラダ・ドリンク付き）1,280円

珈琲館のビーフカレー

　見たところ何てことないフツーのカレーですね。

珈琲館のビーフカレー

　では、一口。

えっ、…、何これ？ …、

はじめての歯ごたえ。そして豊かなコク。

美味しい（笑顔）。

珈琲館のビーフカレー

　一口目にうますぎて驚いた食材は、多分マッシュルーム。

とても美味しい。

珈琲館のビーフカレー

　細かくカットされたビーフも美味しいです。

サラダ

　レタス、水菜、パプリカ（赤ピーマン？）、コーンのサラダ。

ドレッシングも美味しい。

サラダ

　パプリカがシャキシャキしてるの嬉しい。

　実のところあまり期待はしていなかったランチカレー、量もちょっと

少ないんじゃないのぉなんてことも感じたけど、とても美味しいカレーに

満足させられました。

炭火アイスコーヒー

　実は今日の訪問、久しぶりにいただく炭火アイスコーヒーがメインでした。

炭火アイスコーヒー

　懐かしい味。1989年頃よく飲んでました（結構古い話 w）。

味わいは苦みがガツンときて、独特の深煎りの香り、コクも、…、

んっ？あるかぁ？って感じ。

正直、KGの好みとは真逆なのですがすごく懐かしい味わい* です。

*少し苦みが控えめになった？ような。

シロップとミルクも用意していただいたのですが、使ってしまうと

あの時の余韻が消えてしまうような気がして苦みを楽しみました。

でもせっかくなので…

炭火アイスコーヒー

　これはもうお子様でも美味しく楽しめる味ですね。

でもかすかに炭火ローストの風味。これもいい。

（そーいや、こういう飲み方もしていた。）

　美味しかったです。

　会計は1,280円、ごちそうさまでした。

　おそらく30数年ぶりの珈琲館、当時の珈琲館と同じように新聞が

置かれているのを見て、どことなく情緒を感じました。ぜひ。

珈琲館渋谷店

住所：東京都渋谷区渋谷2-15 渋谷クロスタワービル 1F

（JR渋谷駅「東口」より徒歩約8分）

支払い：現金、各種クレジットカード、各種電子マネー、各種QRコード決済

2023年12月26日火曜日

#0308 青山一品（あおやまいっぴん）

2023-12-26tue.1230(Vol.L-292)

　今日は青山学園西門前の広東料理のお店、青山一品でランチ（11:30～14:30）

です。

ランチ看板

　ランチタイム真っただ中、大勢のお客さん入っていくけど席空いてるかな？

　かろうじて…

　ランチメニューは、

ランチメニュー（1/5）

ランチメニュー（2/5）

ランチメニュー（3/5）

ランチメニュー（4/5）

ランチメニュー（5/5）

　お昼の定食を青椒牛肉絲* でお願いしました。

なお、お昼の定食はご飯のお替りが無料です。

*青椒肉絲（チンジャオロウスー）は、ピーマンと細切りにした肉などを炒めた中華料理である。発祥の中国においては豚肉を使用するのが一般的であり、牛肉を使用した場合「青椒牛肉絲（チンジャオニウロウスー）」、「青椒牛肉」、「青椒牛」などと表記する。日本の場合は牛肉を使用していても「青椒肉絲（チンジャオロース）」の名で呼ばれることが多い。「青椒」とは辛みを抜いて品種改良した唐辛子（現代ではピーマン、ししとうなど）の緑色の果実を指し、「絲（スー）」とは細切りのことを指す。つまり青椒肉絲とは、ピーマンなどの細切りと肉材の細切りを炒めた料理のことをいう。中国の素朴な作り方では老酒と塩のみを調味料として使用するとされる。赤や黄色のピーマンと一緒に炒めたものは「彩椒肉絲（ツァイジャオロースー）」という。現代の一般的な調理法としては、下味を付けた豚肉または牛肉の細切りと、ピーマン、タケノコ、タマネギ、モヤシ、ネギなどの野菜の細切り、調味料には醤油、酒、ショウガ、ニンニク、胡椒、オイスターソース、片栗粉、そして油は胡麻油が使われることが多い（wikipediaより）。

お昼の定食（青椒牛肉絲）890円

お昼の定食（青椒牛肉絲）

　卵スープ、薄い味付けという印象。

お昼の定食（青椒牛肉絲）

　テーブルの胡椒とラー油で。

お昼の定食（青椒牛肉絲）

　美しい青椒肉絲。正確には青椒牛肉絲（チンジャオニウロウスー）。

ピーマンが沢山（うれしい）、タケノコもたくさん（うれしい）あと人参など。

牛肉は少なかったけど、牛肉の青椒肉絲は初めて。おいしそぉ。

お昼の定食（青椒牛肉絲）

　薄い味付けの印象。でもおいしぃ。ご飯が進みます。

お昼の定食（青椒牛肉絲）

　麻婆豆腐。本格的な香りがします。甘味は控えめで、麻辣味*（まーらーあじ）

だと思いますが、しつこくないやさしい辛さです。おいしいです。

*麻辣味（まーらーあじ）は花椒（かしょう、ホアジャオ）と唐辛子による中華料理の味付け。舌がヒリヒリするような唐辛子の辛さである「辣味」（らつみ、ラーウェイ）と、花椒の舌が痺れるような辛さである「麻味」（まみ、マーウェイ）の二種類の異なった「辛さ」により構成される。味を形容する漢字が異なるように、中国語で「麻味」というと日本語の辛いを意味する「辣味」と区別される。麻味は五味には数えられていないが、中華料理で重要な位置を占める味付けである（wikipediaより）。