激安ランチの眞巴石、半額キャンペーン が延長されているのを見かけ…、
４度目の訪問です。
東急本店近く、渋谷センター街の奥のエリアです。
ランチメニューは、
今更ながら、メニューに記載の 薬膳*、重慶料理*、火鍋* ってなんだろう…
*薬膳…「中医学」を基本に不調のもとになる身体バランスの崩れをニュートラルに戻すための食薬同源に基づく飲食療法のことであり、またはこれに加えて、食材が持つ本来の医療効果を活かした料理のこと（Wikipediaより）。
*重慶料理は火鍋や重慶小麺が有名で、ただ単に辛いのではなく「麻」しびれる山椒の辛さ、「辣」唐辛子の辛さを組み合わせる味付けが特徴（世界の地方料理さまより）。
*重慶市とは1997年に四川省から独立した、中国の国家直轄市（北京市、上海市、重慶市、天津市）で、行政区分（省級、地級、県級、郷級）は省級と同格（wikipediaより）。
*火鍋…中華風の味付け・料理法・具材を特徴とする鍋料理。中国・香港・マカオ・台湾・シンガポール・マレーシアなどの華人社会、世界各地の中華街、火鍋専門店、中華料理店でよく提供されている。火鍋の起源は重慶市の「麻辣火鍋」と内モンゴル自治区の「涮羊肉」、二つのルーツに分かれており、辛い赤スープは重慶発祥、辛くない白スープは内モンゴル発祥と言われている（Wikipediaより）。
坦々麺* を大盛（無料）でお願いしました。
*担担麺は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である。日本の麺料理の一種としても定着しているが、各地で大きくアレンジされ、風味などが異なっている。 本場の中国四川省では「汁なし担々麺」が食べられている（wikipediaより）。
コク深でクリーミーなスープ。
麺もコシがあって（弾力があって）食べ応えがある。
パクチーのアクセントも大好き。
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| 坦々麵 |
いくつも の 香辛料 が 味 を 豊か にしている。
おいしかったぁ～。
会計は300円、ごちそうさまでした。
住所：東京都渋谷区宇田川町33-12 J&RビルサイドR 5F
（JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約7分）
支払い：現金、各種クレジットカード（ランチタイムは使えない）、PayPay
