食べ歩きブログbyKG: 渋谷2

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2021年1月20日水曜日

#0202 CAFÉ VELOCE（カフェ・ベローチェ）渋谷二丁目店

2021-01-20wed.0718（Vol.M-002）

　今日は渋谷二丁目でモーニングです。宮益坂上の交差点のところにあるカフェ・ベローチェです。

モーニングタペストリー

メニュー看板

　メニューは、

　選べるドリンク付きモーニングセット（Ｂset）、カイザーサンド* スクランブルエッグ・ベーコンをブレンドコーヒーでお願いしました。

*カイザーロール（ドイツ語: Kaisersemmel、カイザーゼンメル。）はオーストリア発祥のロールパン。精白小麦粉、イースト、牛乳、水、油脂、塩から作られ、上面が五つある断片様の対称的な模様に分けられた、硬い生地のロールパンである。ハードロールに分類され、カリッとしたカイザーロールはオーストリア農林省により正式に認可された伝統的なオーストリア料理である（wikipediaより）。

選べるドリンク付きモーニングセット（ＢSET）カイザーサンドスクランブルエッグ・ベーコン 440円

カイザーサンドスクランブルエッグ・ベーコン

　スクランブルエッグ、ベーコン、スイスチャード（ビート？）などのサンド。

カイザーサンドスクランブルエッグ・ベーコン

　ベーコンがとても美味しそう。朝食のスクランブルエッグも安心感があって、ベビーリーフも色鮮やかで贅沢な感じがします。パンは硬くて具材がはみ出てくるけれど美味しかったです。

ブレンドコーヒー

　一口目は主張が弱かったように感じましたが、時間を置いたらコクが豊かに感じました。美味しかったです。

　会計は440円、ごちそうさまでした。

CAFÉ VELOCE（カフェ・ベローチェ）渋谷二丁目店

住所：東京都渋谷区渋谷2-14-18あいおいニッセイ同和損保・渋谷ビル1F

（JR渋谷駅「宮益坂口」より徒歩約7分）

支払い：現金、クレジットカード（VISA、Master）、各種電子マネー

2021年1月18日月曜日

#0201 kitchen２６３（キッチン263）

2021-01-17mon.1612（Vol.L-191）

　今日は渋谷二丁目の kitchen263 でランチです。宮益坂を上って青学の方へ

少し行ったあたりです。

看板

　温かみがあって、ゆったり落ち着ける感じのお店です。

　メニューは、

　チキン南蛮* 海老ミルクコロッケをお願いしました。

*チキン南蛮…鶏肉に小麦粉をふり卵液を絡めたものを揚げ甘酢に浸した料理。宮崎県延岡市が発祥とされている。元来はムネ肉を使用するのが一般的だったがモモ肉を使う料理店も多い。上からタルタルソースを掛けたものがポピュラーであるが、タルタルソース無しでもチキン南蛮と呼んでいる。高知県をはじめとした四国の一部地域ではタルタルソースの代わりにオーロラソースが用いられている（wikipediaより）。

チキン南蛮海老ミルクコロッケ 900円

　イメージと大分ちがうチキン南蛮なんですけど…

ライス

　とてもおいしいごはん。

汁

チキン南蛮海老ミルクコロッケ

チキン南蛮

　初めて見るピンク色のソース、オーロラソース* というものらしい。

とっても美味しい！

でも、ご飯との相性はどうかなぁ（好みの問題？）。慣れていないだけかなぁ。

*オーロラソース（仏: sauce aurore）は、ベシャメルソースに裏漉ししたトマトとバターを加えたソースである。フランス料理で鶏卵料理や子牛肉、蒸した肉料理などに使われる。トマトのもたらすオレンジがかったピンク色の曙色にちなみオーロラソースと呼ばれる。日本では、マヨネーズとトマトケチャップを1:1の割合で混ぜたソースも、この名で呼ばれることがあり、エビやカキ、イカなどの魚介類に使われる。マヨネーズとトマトケチャップの他、ウスターソース、とんかつソース、オイスターソース、醤油、ごま油、白ごまなどを適量いれることで、より濃厚で味わいが増し、カツやフライなどにも更にマッチするようになる（wikipediaより）。

海老ミルクコロッケ

サラダ

　こちらのドレッシングも初めての味でした。

　美味しかったです。

　会計は900円、ごちそうさまでした。

　あとになってから気づいたのですが、今日のランチでは、これまで一度も食べたことのない四国地方のチキン南蛮（オーロラソースを使う）を戴けたのだろうと。いつか四国地方に赴いた際に答え合わせをしようと楽しみが増えました。

kitchen２６３（キッチン263）

住所：東京都渋谷区渋谷2-11-1

（JR渋谷駅「宮益坂口」より徒歩約10分）

支払い：現金、各種クレジットカード、各種電子マネー

2020年12月26日土曜日

#0185 ワンダーケバブヒカリエ前店

2020-12-26sat.1547 (Vol.L-176)

　ヒカリエ出口から明治通りを歩いていると、良いにおいが漂ってきました。

　メニューは、

①スタイルを選択

　サンド…ピタパン*

　丼…ライス

　ラップ…トルティーヤ*（だったと思う）

➁肉腫を選択

　ビーフ

　ミックス

　チキン

③ソースの辛さを選択

　辛くない

　ピリ辛

　激辛

*ピタパンは直径20センチくらいの平たく円形のパン。地中海沿岸、中東、北アフリカで広く見られる食文化である。小麦粉に水・塩・砂糖・イーストを加えて、一時間ほど発酵させ、高温のオーブンで一気に焼上げる。ピタの歴史は古く数千年にわたって中東の人々の主食の一つであり、中東においては現在も食されている。イタリアのピザの起源とも言われる（wikipediaより）。

*トルティーヤ（スペイン語: tortilla）は、すり潰したトウモロコシから作る、メキシコ、アメリカ合衆国南西部および中央アメリカの伝統的な薄焼きパンである。現代では、小麦粉から作られた同様のものはフラワートルティーヤと呼び、コーンから作られたものはコーントルティーヤと呼ばれる。タコスを作るのにも使われる（wikipediaより）。

　ケバブラップのビーフ、辛いやつでお願いしました。

ケバブラップ（ビーフ）700円

　ラップ状のケバブは初めて食したのですが、これがまた凄く食べやすい！

お手軽度がグーっとupした感じです。

ケバブラップ

　1/3くらい食べたころ、店主がチキンケバブ用のお肉を試食として追加トッピング

してくださった（うれしぃー）。チキンも美味しかったのと、中辛（mild）ソース

は旨みが強かったです。

ケバブラップ

　おいしかったぁ～。

　会計は700円、ごちそうさまでした。

　写真は控えめに撮影していたのですが、店主がポーズをとってくださったので

一枚。

　店頭のベンチで食べている10分程度の間に、4人の常連さんと思われるお客さんが

来店、ケバブの味と粋な店主が魅力のお店のようです。また行きたい。

ワンダーケバブヒカリエ前店

住所：東京都渋谷区渋谷２丁目２２−１３東マイアミビル1F

（JR渋谷駅「東口」より徒歩約3分）

支払い：現金、各種QRコード決済

2020年6月27日土曜日

#0055 中国家庭料理你好（ちゅうごくかていりょうりにいはお）渋谷店

2020-06-27sat.1500 (Vol.L-053)

　宮益坂の中華料理屋さん你好（にいはお）でランチです。

　ランチメニューは、

　日替りAの牛肉と牛ハチノス* と五目野菜の豆板醤炒め　を。

*ハチノス…牛の第二胃、胃の内面が蜂の巣のように六角形が並んだような状態になっていることから。食材としては、独特の食感が味わえるため、日本では焼肉や刺身（ユッケ）、炒め物、煮物などに利用される。韓国料理、中華料理、フランス料理、イタリア料理などでもハチノスを使った料理があり、各国で広く食べられている食材である。生のままでは非常に固く臭気が強いことから一旦ボイルしたものを料理するのが普通。栄養価はコラーゲンが豊富である（wikipediaより）。