2023-12-23Sat.1342(Vol.L-291)
今日は ヒカリエ 隣 のイタリアン トラットリア* 、アチョーゼでランチです。
*trattoria（トラットリア）とはイタリアでは大衆向けの雰囲気を持つ家庭的なレストランの形態を指し、高級なグレードのお店は ristorante（リストランテ）と呼ばれたりします。日本では厳格に定めているわけではありません（macaroniさまより）。
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| ランチ看板 |
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| ランチメニュー |
お肉ランチ から グリルチキンランチ ガーリックトマトソース と グリーンサラダ
セット をお願いしました。
ドリンクメニューがないので尋ねると、ランチメニュー には スープバー と
ドリンクバーがついているとのこと（嬉しい）。
ということで…
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| 通路 |
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| ドリンクバー・スープバー |
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| ドリンクバー |
ジャスミンティー、しっかりした味わいで美味しい。
あと、お冷もセルフです。
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| お冷カウンター |
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| スープバー |
ブイヨンが効いた野菜とベーコンのスープです。おいしい。
*ブイヨンは日本でいう「だし」のことで、フランス料理のスープのベースのことを指します。牛肉や牛骨に、香辛料や香味野菜を加えてじっくり煮込むことで旨味を抽出して作ります。ブイヨンに使われる主な食材は、牛すね肉、牛の脛骨、鶏肉、鶏ガラ、玉ねぎ、にんじん、香味野菜（セロリ、ネギなど）、数種類のハーブを束ねたブーケガルニなどです。ブイヨンという言葉はフランス語で、英語では「スープストック」といいます(DELISH KITCHENさまより）。
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| スープバー |
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| グリーンサラダセット 280円 |
レタス、紫キャベツ、プチトマト、カブ（？）などのサラダ。ドレッシング
はフレンチでした。
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| グリーンサラダセット |
カブだと思いますがシャキシャキ、ほんのり辛く 美味しかったです。
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| グリルチキンランチ ガーリックトマトソース（ライスorバッケット付き）1,000円 |
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| グリルチキンランチ ガーリックトマトソース |
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| グリルチキンランチ ガーリックトマトソース |
ガーリックの効いた美味しいソース。
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| グリルチキンランチ ガーリックトマトソース |
あと、特記しておきたいのは このブロッコリー、旨み（麹？）がとても豊か
でした。
美味しかったです。
食後は、再びドリンクバーです。
気になる飲み物がありました。
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| ドリンクバー |
白桃リンゴ酢。
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| ドリンクバー |
ピーチの風味と、炭酸を思わせる刺激、おいしい。
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| ドリンクバー |
あと、珈琲。
苦み控えめでボディもしっかり でした。おいしかったです。
会計は1,280円、ごちそうさまでした。
住所：東京都渋谷区渋谷2-22-3 渋谷東口ビル 2F
（JR渋谷駅「東口」より徒歩約4分）
支払い：現金、各種クレジットカード、各種電子マネー、各種QRコード決済
